„Solange wir Fleisch essen, können wir uns nicht über Pelze beschweren.“

— Karl Lagerfeld

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„Zölibat geht tiefer als das Fleisch.“
— Francis Scott Fitzgerald
„Ich werde nichts Grünes essen.“
— Kurt Cobain
„Die Konsonanten sind das Skelett und die Vokale das Fleisch der Wörter.“
— Arthur Schopenhauer
„Der Schmerz dauert nicht ununterbrochen im Fleische, sondern der heftigste Schmerz währt nur sehr kurze Zeit; wenn er nur die Freude im Fleisch übersteigt, bleibt er nicht viele Tage. Auch langwährende Schwächezustände bergen immer noch ein Mehr der Freude als des Schmerzes im Fleische.“
— Epikur
„Ich will fechten, // Bis mir das Fleisch gehackt ist von den Knochen. // Gebt meine Rüstung mir!“
— William Shakespeare
„Tiere sind meine Freunde und ich esse meine Freunde nicht.“
— Franz von Assisi
„Wenn sie kein Brot haben, sollen sie doch Kuchen essen.“
— Marie Antoinette
„Keine Liebe ist aufrichtiger als die Liebe zum Essen.“
— George Bernard Shaw
„Es ist okay, Fische zu essen, weil sie keine Gefühle haben.“
— Kurt Cobain